鱸魚(yú)清蒸怎么做比較好

我老公想吃清蒸鱸魚(yú)了，這幾天工作比較忙一直都沒(méi)有抽出時(shí)間，今天正好單位休息，我想做清蒸鱸魚(yú)。具體的做法是什么？

第一，先把鱸魚(yú)吹干凈，然后兩面分別劃幾道，然后用鹽涂抹全身，腌制十分鐘。第二，魚(yú)肚子里面塞上一些姜、蒜，魚(yú)身上也要撒一些，倒上少許的料酒。第三，蒸鍋燒開(kāi)之后把腌好的魚(yú)放在鍋里面蒸十分鐘。第四，把蒸好的魚(yú)除掉蒜和姜，把盤(pán)子里面的湯汁倒掉。第五，魚(yú)身上重申撒一些姜蒜絲，上面澆一勺燒熱的豬油，也可以用色拉油。在上桌之前澆一些蒸魚(yú)豉油即可。