麻醬面的麻醬怎么調(diào)才好呢?

關(guān)鍵詞:麻醬怎樣調(diào)如何調(diào)調(diào)制方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近做了好幾次的麻醬面,但是每次麻醬調(diào)的都不是很好吃,感覺有些干,并且也不怎么香,麻醬面的麻醬怎么調(diào)才好呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    先把麻醬用勺子舀一些放到小碗里面,然后再加入一些芝麻油讓麻醬能夠一點點的自己化開,用小勺子慢慢的攪拌,等到發(fā)現(xiàn)麻醬可以流動的時候就停止攪拌。然后再里面加入一些料酒,韭菜花,豆腐乳,醬油,蝦油,香菜末以及蔥花等用筷子攪拌均勻,盡量不要加的太多,因為很多的調(diào)料里面都會有鹽,加的太多會咸。如果喜歡吃辣子的,也可以在里面加入一些香辣油或者是香辣醬等攪拌好。

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