熱干面芝麻醬的做法

作者:小王  時(shí)間:2014-07-10 11:22:21  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

熱干面在很多地方都是一款很出名的美味,對(duì)于很多武漢人來(lái)說(shuō),這個(gè)熱干面是再熟悉不過(guò)了。很多人都想知道換這個(gè)熱干面的芝麻醬的做法是怎樣的,因?yàn)檎麄€(gè)熱干面來(lái)說(shuō)的話,這個(gè)芝麻醬起到的作用是很大的。對(duì)于整個(gè)面的口感也是很影響的,今天就和大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于芝麻醬的做法。

熱干面芝麻醬的做法

其實(shí)關(guān)于熱干面的芝麻醬是很多人都想知道怎樣制作的,因?yàn)楹芏嗳讼胱约簞?dòng)手去制作這個(gè)熱干面,但是因?yàn)橹ヂ獒u做的不好,常常導(dǎo)致熱干面的味道和口感都是不是自己想要的。

熱干面芝麻醬的做法

1.芝麻用銅鍋炒至微黃跳起,攤涼放入石磨中,研磨至大致磨碎便可;

2.將色拉油加入磨碎的芝麻里拌勻,便是基準(zhǔn)的芝麻醬了;

3.在此基礎(chǔ)上加入豆腐乳和綿白糖拌勻,然后再加入生抽拌勻,最后加入1勺涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆虮愠擅牢兜闹ヂ榱恕?

4.芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬,有香味,用作調(diào)料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類(lèi)型。食用以白芝麻醬為佳,補(bǔ)益以黑芝麻醬為佳。

5.混合麻醬,富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。它含有豐富的卵磷脂,高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸??煞乐诡^發(fā)過(guò)早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康,此外它含的高蛋白和脂肪酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,經(jīng)常食用有防癌作用。

特點(diǎn):混合麻醬,富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。它含有豐富的卵磷脂,高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸??煞乐诡^發(fā)過(guò)早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康,此外它含的高蛋白和脂肪酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,經(jīng)常食用有防癌作用。

上面就是向大家介紹了關(guān)于熱干面芝麻醬的做法,相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)芝麻醬的做法是有一定的了解了。學(xué)會(huì)這個(gè)芝麻醬的做法,就可以幫助熱干面有更好的口感,可以讓自己吃起來(lái)更加的美味。事不宜遲,馬上試一試。

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