我記得學(xué)過一篇課文叫做挖薺菜,說是一種野菜,但是這種菜是什么樣子的,根據(jù)課文的描述也不能知道,請(qǐng)問,薺菜是什么樣子呢?有什么功效呢?
薺菜是一種野菜,春天的時(shí)候,田野里會(huì)有許多的,可以挖來洗凈,涼拌、炒著吃都行。薺菜的葉子好像蓮座一樣貼著地皮生長(zhǎng),莖是直立的,一般會(huì)有一個(gè)花莖,上面頂著白色的小花,花落后,長(zhǎng)倒三角一樣的種子。這種野菜含有豐富的維生素C、B和胡蘿卜素,蛋白質(zhì)和粗纖維含量也非常的高,常吃薺菜可以起到預(yù)防癌癥,抗凝血,降血壓,緩解夜盲癥,促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。