昨天去朋友家里吃飯,發(fā)現(xiàn)她最后炒的黃豆面味道特別的好,我今天在家里嘗試了一下發(fā)現(xiàn)口感不怎么樣,想知道要怎么樣來(lái)炒黃豆面會(huì)味道比較好?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:炒黃豆面是很簡(jiǎn)單的一道菜,首先要選擇新鮮的黃豆面,將黃豆面煮熟后放入冷開(kāi)水中,根據(jù)自己的口味愛(ài)好,倒入香油攪拌均勻,在鍋里倒入少量的食用油,放入一些自己平時(shí)比較喜歡吃的蔬菜,說(shuō)是豆芽、胡蘿卜、芹菜等。炒青菜后,再加調(diào)味料。最后將瀝干的黃豆面倒入少許炒熱。這里要注意油量,油量少可能會(huì)讓黃豆面炒糊,油量多的面太過(guò)油膩,口感也不好。
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