西湖牛肉羹算是地方菜嗎
“剛剛同事說中午吃飯帶我吃西湖牛肉羹，我還沒有吃過這道菜，我問同事是不是他們老家的特色菜，同事說這是常見的家常菜，但是我都沒有聽說過，西湖牛肉羹算是地方菜嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好：西湖牛肉羹屬于江南地區(qū)傳統(tǒng)名菜，雖然西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。但是，進入酒店，屬于開胃羹湯，很有講究。
2018-01-30