膽固醇取消了限量，就能隨便吃了嗎？
1.我們先說說吃蛋黃的問題
提到蛋黃，幾乎每個(gè)人都能想到膽固醇，特別是需要減肥的人，對(duì)蛋黃是又愛又怕的。其實(shí)并不需要這樣，蛋黃中含有膽固醇不假，一般在15%左右。但是蛋黃中處了含有膽固醇以外，還含有卵磷脂，卵磷脂是可以幫助蛋黃代謝膽固醇的。吃蛋黃完全不用擔(dān)心膽固醇是否會(huì)超標(biāo)的問題，除非你有高膽固醇血癥，是建議少吃蛋黃的。
2.膽固醇為什么被取消限量了？
多年以來，膽固醇一直被認(rèn)為是食物中的“壞東西”，所以大家都不喜歡他。但是很多人都是對(duì)它只知其一、不知其二。膽固醇過多是不好，但是并不是“壞蛋”，如果身體真的沒有膽固醇，那可就完蛋啦！膽固醇與我們的細(xì)胞膜、膽汁酸、脂肪的代謝、身體合成維生素D等都是有很大的關(guān)系的。之前老的膳食指南中建議每人每天攝入的膽固醇不超過300g，現(xiàn)在新的版本中卻沒有了限量。因?yàn)檫^去的這個(gè)建議雖然已經(jīng)給了好多年，但它背后并沒有充分有效和具有說服力的研究證據(jù)。
3.取消了限量就能隨便吃了嗎？
這個(gè)當(dāng)然是不行的了，取消限量不意味著隨便吃！而是因?yàn)槲覈?guó)國(guó)家還不知道究竟要推薦吃多少，怎么來劃清膽固醇的建議攝入量還是個(gè)未知數(shù)。而且，我們?nèi)梭w自身也是可以合成膽固醇的，并不是一定需要從外界攝入才行。人體對(duì)膽固醇有一個(gè) 自我調(diào)節(jié)的能力，當(dāng)食物攝入的膽固醇少的時(shí)候，身體就多產(chǎn)生一些，當(dāng)食物攝入的膽固醇多的時(shí)候，身體就少產(chǎn)生一些。
取消限量不等同于隨便吃！但是平時(shí)還是建議少吃高膽固醇的食物，一般情況下，膽固醇含量比較高的食物，其脂肪的含量也是不低的，一切食物都是需要適可而止的！
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>
本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。