啤酒鴨的做法及飲食方法

1、啤酒鴨的配方

啤酒鴨的配方并不是說完全是秘密因?yàn)楹芏嗟胤降钠【气喍加袑儆谧约旱淖龇āＦ【气喼饕撬拇ǖ拿朗?，所以啤酒鴨的味道?huì)比較偏辣。 做啤酒鴨的時(shí)候可以準(zhǔn)備一些其他的菜，類似土豆之類的，其實(shí)啤酒鴨的配方并不是特別的復(fù)雜，在做啤酒鴨的時(shí)候，主要是要在鴨肉做好之后再倒啤酒，根據(jù)自己的愛好可以放一些土豆，萵筍之類的菜。

2、孕婦可以吃啤酒鴨嗎

孕婦最好還是不要吃啤酒鴨，孕婦在懷孕的時(shí)候飲食本來就需要特別注意，很多東西都是不能吃的。雖然說啤酒鴨里面的酒精已經(jīng)被揮發(fā)的差不多了，甚至沒有了，但是為了保險(xiǎn)起見，最好還是不要吃啤酒鴨。除開啤酒鴨，里面有酒精的原因，啤酒鴨，本身就是非常辣的，孕婦吃多了對(duì)胎兒也不好，吃的太辛辣，胎兒出生的時(shí)候很容易引起胎毒。

3、啤酒鴨怎么做最好吃

要想做好啤酒鴨，首先要先把鴨子清理干凈，清理干凈之后把鴨子切成一小塊一小塊的，然后可以把泡椒，姜，蔥等食材切好備用。這時(shí)候把準(zhǔn)備好的食材倒進(jìn)鍋里爆鍋，爆好之后就可以把焯好水的鴨子放進(jìn)去了，翻炒鴨子，等鴨子變色的時(shí)候就可以到啤酒了。倒啤酒之后最好用大火來燉燒，大概燒了十分鐘之后聞到淡淡的啤酒味的時(shí)候，就可以出鍋了。

4、啤酒鴨的熱量

啤酒鴨的熱量并不算高，大概230克左右，所以說啤酒鴨的熱量，大概是適中的樣子，并不算太高，但是也不能說啤酒鴨的熱量就是低熱量的。很多女性在減肥的時(shí)候又想吃肉，但是又怕吃肉的時(shí)候會(huì)胖，這種時(shí)候就可以考慮啤酒鴨。雖然說，啤酒鴨的熱量不是很高，但是在減肥期間吃啤酒鴨的時(shí)候還是不要吃太多了，偶爾一次還是可以吃的。

5、哺乳期可以吃啤酒鴨嗎

哺乳期的女性，最好還是不要吃啤酒鴨了，可以吃鴨子，但是盡量清淡一點(diǎn)。雖然說啤酒鴨里面的酒精基本上已經(jīng)揮發(fā)沒有了，但是或多或少還是會(huì)有一點(diǎn)酒精存在的。排開啤酒鴨里面的酒精存在，單說啤酒鴨的味道，啤酒鴨味道本身就是非常麻辣的。哺乳期的女性，如果這時(shí)候吃啤酒鴨的話，過于辛辣的啤酒鴨，會(huì)對(duì)胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生影響。

參考文獻(xiàn)