面條菜的做法大全

1、面條菜怎么做好吃

面條菜其實就是一種野菜的名字，直接做成涼菜的話不光是口感還是營養(yǎng)上來說的是非常好的。將挖來的面條菜洗凈并且去掉纖維比較粗的梗部，放入水中迅速的焯一遍，水中加一些食鹽和油可以讓菜葉部分更加翠綠。撈出來之后泡在涼水里降溫，并且用紗布擠出多余的水分。酒鬼花生用刀背拍碎灑在面條菜上面，再加入適當?shù)年?a target="_blank" href="/shicai/cu.html">醋和辣椒油攪拌就可以食用了。

2、面條菜的功效與作用

面條菜不管是一種美味可口的也才，晾干之后也是一味非常有用的中藥材。它具有潤肺止咳止血的功效，如果身體里火氣比較重就會導致流鼻血，面條菜也可以止血。清熱解毒，有些女性在月經(jīng)方面有些不正常的，經(jīng)血過少或者流血不止的也可以食用面條菜來緩解，加工的方式不同調(diào)節(jié)的癥狀也不同。對于經(jīng)常流鼻血或者血管脆弱也有很好的治療效果。

3、面條菜的營養(yǎng)價值

面條菜是一種非常常見的野菜，人們在鄉(xiāng)村中只要多加注意就可以尋找到很多。在城市里的人如果想吃的話也可以直接去買，價格實惠。面條菜含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進腸道的蠕動改善便秘的癥狀。同時因為是蔬菜的緣故對高血壓高血脂高血糖也有很好的調(diào)整作用，相比較吃藥而言用這種食補的方式既節(jié)約了成本又能得到更好的口感，非常劃算。

4、孕婦能吃面條菜嗎

能，面條菜是一種非常健康的野菜，任何年齡段的人都非常適合使用。孕婦孕育著一條新的生命，在營養(yǎng)需求方面也要比平時大，面條菜中含有的維生素和礦物質(zhì)也就隨之派上了用場。同時因為面條菜生長在野外，含有大量的膳食纖維，孕婦吃了以后可以改變因為胎兒壓迫導致蠕動緩慢的腸道習慣，讓便秘的孕婦排便比較輕松，這對胎兒的安全也是十分有好處的。

5、面條菜怎么吃最好

面條菜的做法有很多，比如和肉一起炒或者煮在面條里等等。但是我覺得最好吃的做飯莫過于涼拌，這樣可以保證面條菜最原始的味道，營養(yǎng)不會過多的流逝，適合人們食用。把面條菜洗凈并且用熱水很快的焯一下?lián)瞥鰜頂Q干，熱水里可以適當放一點點食鹽和色拉油，這樣可以讓面條菜的葉子變得更加綠，賣相好?；ㄉ乃闉⒃诓松?，再倒上辣椒油和陳醋就是一道完美的涼菜。

參考文獻