間質(zhì)性腎炎飲食原則
間質(zhì)性腎炎飲食
(1)限制蛋白質(zhì)
急性腎小球腎炎發(fā)病3天～6天，腎小球?yàn)V過率下降，會(huì)產(chǎn)生一過性的氮質(zhì)血癥，因此應(yīng)限制蛋白質(zhì)飲食，在限制的范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)法選食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當(dāng)病情好轉(zhuǎn)，尿量增多時(shí)，每天尿量>1000毫升，可開始逐漸增加蛋白質(zhì)量，但每日不得超過0.8克/公斤體重，低蛋白飲食，每日蛋白質(zhì)應(yīng)在30克～40克，每公斤體重0.5克以下。待病情穩(wěn)定2個(gè)月～3個(gè)月后，才可逐步恢復(fù)正常量。
(2)低鹽低鈉飲食
有浮腫和高血壓的病人應(yīng)采用低鹽，無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小于3克或醬油10毫升～15毫升，凡含鹽多的食品均應(yīng)避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、掛面等均應(yīng)避免。無鹽飲食是烹調(diào)時(shí)不加食鹽和醬油。
