老年人酒精性心臟病飲食原則
1.絕對戒酒 通過說服教育和強制措施,使患者完全斷絕飲酒是本病治療的首要原則。戒酒如能成功,多數(shù)患者心功能可望獲得改善,早期患者可以完全恢復(fù)正常。但若一旦恢復(fù)飲酒,則心功能不全勢必復(fù)發(fā),而且程度更為嚴重,治療效果亦往往不及首次治療。 2.對于合并營養(yǎng)不良者,應(yīng)該給予高蛋白和富含維生素B族的食物。
富含維生素B1的食物包括:酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶。
富含維生素B2的食物:牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。
富含維生素B6的食物:小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜(cantaloupe)、甘藍菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。
維生素B12缺乏者常是老人和酗酒者。富含維生素B12的食物:動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等