小兒遷延與慢性腹瀉飲食原則
小兒遷延與慢性腹瀉飲食保健
遷延性和慢性腹瀉的孩子大多是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏相應(yīng)的酶所導(dǎo)致的。雙糖酶缺乏的孩子,吃含雙糖( 包括蔗糖、麥芽糖、乳糖)的食物腹瀉加重,大便水樣,酸堿度(pH)降低,由于酸性大便刺激,容易發(fā)生尿布皮炎。通過(guò)測(cè)定大便雙糖含量可確定診斷。這些孩子可食用不含雙糖的飲食,如豆?jié){奶(即鮮豆?jié){加10%或 15%葡萄糖)。因人乳和牛乳乳糖含量較高,所以乳糖酶缺乏的孩子不能吃人乳或牛乳。如將人乳或牛乳做成酸乳,乳糖含量下降,可以食用。
乳糜瀉的孩子不能吃麥類(lèi)食物,因各種麥類(lèi)食物均含麥醇溶蛋白,應(yīng)該改食動(dòng)物乳、米類(lèi)、雞蛋、瘦肉及豆類(lèi)食物。
牛乳過(guò)敏的孩子最好改吃人乳,因?yàn)閹缀跛泻⒆佣寄苣褪苋巳?,不需顧及人乳過(guò)敏問(wèn)題。牛乳過(guò)敏可自然緩解,所以停喂牛乳6個(gè)月后,可再試喂牛乳,這樣做可判定牛乳過(guò)敏狀態(tài)是否已經(jīng)消失。