小蘇打是不是就是發(fā)酵粉?怎么用?

關(guān)鍵詞:小蘇打發(fā)酵粉區(qū)別

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 這兩天放假在家里沒事做,想自己做些包子和饅頭來吃,在家里找到了一些小蘇打,這是不是就是發(fā)酵面粉用的發(fā)酵粉呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    小蘇打跟發(fā)酵粉是不一樣的,發(fā)酵粉是小蘇打、明礬和香甜劑組成的。小蘇打就是碳酸氫鈉,是一種化學(xué)物品。而我們做拉面,饅頭等用的都是發(fā)酵粉。其實最好是用酵母粉發(fā)酵更好,因為發(fā)酵粉中含有鉛。在日常生活中,我們燒水用的鍋或者煮茶用的茶壺和茶具使用時間久了就會有一層污垢,用一般清水是洗不干凈的,可以用溫的小蘇打水泡一泡,污垢很快就能洗掉了。

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