我今天買了一些雞腿菇準(zhǔn)備回家做飯,平時不經(jīng)常吃雞腿菇,也不太會做,雞腿菇應(yīng)該怎么做比較好吃,吃雞腿菇有什么功效?
雞腿菇有益脾胃,安神清心,治痔瘡等功效,有助于消化吸收,增強(qiáng)食欲的作用,提高免疫力,通便,安神除煩,降糖消渴的效果。雞腿菇應(yīng)避免買漂白染色,表面干燥的。炒雞腿菇的方法很簡單,首先香菜洗干凈,切段備用,算切片,姜切絲,干辣椒洗凈切成一小段,香蔥也切成段狀。雞腿菇先得沖洗干凈,再給切成滾刀那種形狀。中火將油加熱到5分熱,放入雞腿菇煸炒至發(fā)干,再裝盤瀝干油,干辣椒放入碗里,重新加熱油鍋,將蒜,姜,蔥,辣椒爆香至散發(fā)香味,再加入鹽,白糖等翻炒均勻,出鍋鉛淋入辣椒油等炒均就可以了。