如何做臘腸，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣？

我平時(shí)就很喜歡吃臘腸，但是我聽(tīng)說(shuō)市場(chǎng)上在賣的臘腸都添加了很多不好的物質(zhì)，于是我就想要自己做臘腸吃，臘腸可以怎么做？它營(yíng)養(yǎng)好嗎？

臘腸的主要原料是肉類，在制作時(shí)就是將豬肉切絞成丁然后添加一些輔料，最好再把調(diào)理好的原料灌到動(dòng)物腸衣當(dāng)中，最好再發(fā)酵并干制。臘腸當(dāng)中含有一定量的能量、蛋白質(zhì)2、脂肪、膽固醇等物質(zhì)。適當(dāng)吃一些臘腸能夠起到開(kāi)胃助食的效果，幫助食欲不振的人增進(jìn)食欲。不過(guò)需要注意的是，因?yàn)榕D腸是腌制食品，所以兒童、孕婦以及老年人這類人群不建議多吃。