想知道臘肉長(zhǎng)霉了還能吃嗎？

我家里買(mǎi)了一些臘肉有一段時(shí)間了，最近本來(lái)說(shuō)那出來(lái)做菜的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面臘肉里面長(zhǎng)霉菌了，那么現(xiàn)在長(zhǎng)霉了的臘肉還能吃嗎？

臘肉如果長(zhǎng)得霉菌比較的多的話(huà)，臘肉上面還有小黑點(diǎn)的話(huà)，就最好不要吃了，因?yàn)榧词鼓惆雅D肉上面的霉菌絲洗掉的話(huà)，臘肉里面的霉菌產(chǎn)生的毒素，你是無(wú)法洗掉的，吃了的話(huà)是會(huì)產(chǎn)生腹瀉或者食物中毒的情況的，如果臘肉長(zhǎng)得霉菌不是特別很，只是有部分長(zhǎng)有霉菌的話(huà)，可以把發(fā)霉的切除，把剩余的臘肉用熱水沖洗，然后用白酒洗洗發(fā)霉的臘肉，可以起到殺菌的作用。