我孩子比較喜歡吃飯店里燒的杭椒牛柳,總是吵的要去吃,所以我就想自己試著做給他吃,可是我不知道怎么弄。那杭椒牛柳怎么做才比較好吃?
杭椒牛柳的做法比較簡(jiǎn)單。如果是給孩子吃的話,建議你切牛肉的時(shí)候刀與肉成直角切,這樣孩子吃起來(lái)比較方便。然后在用少許鹽和酒進(jìn)行腌漬牛柳,大概五分鐘之后就可以下鍋了,在翻炒當(dāng)中,也可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)番茄汁,這樣可以達(dá)到提鮮、去腥的作用,先小火燒兩分鐘左右再用大火收汁就行了。這樣做出的杭椒牛柳肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,非常適合老人和孩子吃。