煲湯的時(shí)候用什么鍋才比較好??？

我在家的時(shí)候很喜歡的喝湯，只是都是媽媽熬好的，現(xiàn)在準(zhǔn)備自己熬煮，所以一般煲湯的時(shí)候選擇什么樣的鍋才好??？

鍋的選擇主要是看你熬制的湯的成分，如果是一些滋補(bǔ)的食品的話，最好的選擇就是砂鍋的，或者是一些瓷器鍋，能夠使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全的保存，而且對(duì)于食材也是能夠很好的入味的，如果是一般的湯水的話，鋁鍋或者是鐵鍋都是可以的，尤其是一些大鍋的湯水，可以用地鍋進(jìn)行熬煮，很入味，能夠均勻的燒湯，使其物質(zhì)變得好吃，家里的話建議選擇砂鍋就可以的。