烤箱烤羊肉串的做法是什么？

我朋友平時喜歡去野外燒烤，為此特意買了一個烤箱。我們今天出去準備烤羊肉串吃，正好帶上了烤箱，應(yīng)該怎么制作呢？

用烤箱烤羊肉串時需要先煮一些花椒水，加入切好的羊肉塊和料酒進行腌制，將水倒掉后拌入食鹽、植物油和胡椒粉并做成烤串，之后要放入烤箱中層位置，撒上孜然粉等佐料正反兩面各烤5分鐘左右，且烤箱溫度要調(diào)在200度。烤羊肉串的口感細嫩香酥，可以改善食欲減退的癥狀，能夠補充足量蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等，但會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，要避免經(jīng)常大量性食用。