我想自己在家里拌一些涼皮吃,但是我之前的時(shí)候從來(lái)都沒(méi)有做過(guò),但是感覺(jué)外面的不干凈,應(yīng)該怎么拌口感會(huì)比較好???
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:涼皮在拌的時(shí)候是需要注意調(diào)料的做法的,首先需要煮一些湯汁,煮湯的時(shí)候放一些花椒和八角之類(lèi)的提味的東西,往涼皮里面適當(dāng)?shù)募觾缮?,往里面適當(dāng)?shù)姆乓恍┲ヂ獒u和辣椒油,如果是想要營(yíng)養(yǎng)全面的話(huà),可以放一些黃瓜絲和雞絲,這樣味道會(huì)更好一些,也要注意適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)醋,這樣就比較適合在夏天吃了。
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