經(jīng)常的吃蓮藕有什么好處呢？

弟弟比較挑食，不喜歡吃肉，但他非常的喜歡吃蓮藕，我想知道這經(jīng)常吃蓮藕對身體有什么好處呢？蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值高嗎？

蓮藕是一種秋冬季節(jié)常出現(xiàn)的蔬菜，蓮藕可以拿來生吃，也可以拿來炒菜或者是煲湯喝，蓮藕的口感很香脆，它含有風(fēng)骨的營養(yǎng)，主要含有蛋白質(zhì)，淀粉，維生素C這類的成分，所以說蓮藕是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的低脂肪食品，蓮藕的藥用價(jià)值也是很高的，生吃蓮藕可以清內(nèi)火涼血，而吃熟的蓮藕可以健胃消脾促進(jìn)腸道的吸收，止渴生津，因?yàn)榕悍酆苋菀紫?，還成為了老年人，體質(zhì)虛弱人的一種滋補(bǔ)品。