我最近的這段時(shí)間,都很喜歡煮飯,每天都會(huì)用研究食譜,這兩天弄了一些鵪鶉,我想要煲湯起來(lái)喝,想了解下鵪鶉要怎么煲湯呢?
鵪鶉有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又有很多的藥理作用,鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞肉的要多的多,有“動(dòng)物人參”之稱(chēng),每100克鵪鶉肉中含有的蛋白質(zhì)和熱能要比雞肉高很多倍,味道是很有鮮美,香氣濃郁,肉質(zhì)鮮嫩,而且很容易被人體所一首,是非常適合孕婦,體弱多病,老年體弱,產(chǎn)婦的人食用肥胖人或者是高血壓的患者也是可以吃的,鵪鶉燉湯的話(huà)你可以加入枸杞,黨參,當(dāng)歸一起燉湯,最好是用燉罐燉,營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較好。