鵪鶉蛋是一種體型很小的蛋類,是鵪鶉下的蛋.鵪鶉蛋通常為白色外殼.被譽(yù)為是動(dòng)物中的人參.可見人們對(duì)它有著多高的贊譽(yù),鵪鶉蛋是一種很滋補(bǔ)身體的食物.長(zhǎng)吃鵪鶉蛋對(duì)身體是很有好處的.可以說鵪鶉蛋一點(diǎn)也不比人們常吃的雞蛋要差.而且吃鵪鶉蛋對(duì)皮膚還好.
鵪鶉蛋非常非常小,每個(gè)只有大約5g的重量人們一手可以抓好多鵪鶉蛋.不過別看人家鵪鶉蛋個(gè)頭小,可是營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的,而且吃鵪鶉蛋對(duì)身體有著很多好處,那么今天就跟大家介紹一下吃鵪鶉蛋都有什么好處吧.
經(jīng)國(guó)內(nèi)外臨床證實(shí),鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病.鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,所以比雞蛋營(yíng)養(yǎng)更易被吸收利用.一般3個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋.鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì).因此,鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品.
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng):鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效; 2.治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克.先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥.粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用.每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.
食療作用
鵪鶉蛋味甘,性平.
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效.
鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著.
以上就是為大家介紹的吃鵪鶉蛋的好處,相信大家在看完之后都能夠了解到鵪鶉蛋的好處了.不過雖然鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)身體好,但是也不可以一次吃得太多,以免物極其反.
