中醫(yī)食療的好處到底是什么？

我的媽媽最近愛上了食療，她說吃飯的時候加入中藥材不僅對身體好，味道也不錯，但是我并不太喜歡，想問中醫(yī)食療的好處是什么？

中醫(yī)食療是很好的保健養(yǎng)生的方式，很多家庭都會選擇藥膳的保健方式，中醫(yī)食療主要就是把中藥材混合到食材中，這樣既可以通過飲食的方式攝入，避免藥物的苦味，也可以通過食物傳遞中藥的藥效，起到調(diào)理和保健的作用。而且藥膳食療的方法是很多的，比如當(dāng)歸是可以放入雞湯的，紅棗、枸杞等也是可以加入土雞湯的制作中，另外人參、黨參、藏紅花等都是可以作為食療的。