涼拌木耳如何做

1、涼拌木耳怎么做

在制作涼拌木耳的時候首先要把木耳提前泡發(fā)洗干凈，撕成一小朵。準(zhǔn)備好辣椒、大蒜、香菜等食材，需要把大蒜去皮剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段備用。把事先準(zhǔn)備好的木耳放入開水中炒三分鐘撈出之后過一下冷水瀝干；然后取一個干凈的碗把切好的蒜泥和辣椒放入，加入生抽、香醋、鹽和雞精攪拌均勻，在鍋中加入油燒熱爆香花椒，把花椒油倒入攪拌好的碗汁中，最后把所有的調(diào)料倒入拌均勻即可。

2、孕婦能吃木耳嗎

在一般情況下，孕婦是可以食用木耳的，不過應(yīng)該要注意食用的量，不能一次性吃太多。而木耳中含有維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，對于孕期是具有一定的補(bǔ)血功效的，而且還能嘉慶孕婦自身的免疫能力。同時對于患有輸尿管結(jié)石的孕婦來說是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠径?，因?yàn)樗梢詭椭袐D稀釋血液，降低血液的濃度，溶解結(jié)石排出體外。

3、吃木耳的好處

吃木耳的好處是非常多的，木耳中的含鐵量十分豐富，如果經(jīng)常食用的話可以養(yǎng)血駐顏，還能防治缺鐵性貧血。而且木耳中的膠質(zhì)是可以幫助我們清理腸胃的，可以把殘留在我們?nèi)梭w消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)吸附在一起集中排出體外。同時它還有消化纖維類物質(zhì)的作用，對于一些紡織工人是一種不可缺少的保健食品，如果檢查食用的話可以達(dá)到防癌抗癌的效果。

4、吃木耳的壞處

吃木耳并沒有什么很大的壞處，不過在食用的時候一定要注意適量，如果吃太多了的話就很容易會出現(xiàn)肚脹的現(xiàn)象，同時還會感覺到想吐，有這種感覺一般都是因?yàn)槿梭w體內(nèi)自身保護(hù)機(jī)制導(dǎo)致的，如果可以吐出來的話感覺會好很多。木耳的膨脹系數(shù)是比較高的，比起一般的食品來說更加容易感覺到腹脹，但是一般沒有什么大的傷害，消化之后就好了。

5、木耳怎么吃減肥

木耳是可以幫助我們減肥的，但是在食用的時候也有一定的講究，吃法不同減肥的效果也會不同。我們可以用木耳來制定一些減肥餐，比如說：醋拌木耳，這是一道低熱量的菜，醋也是可以達(dá)到瘦身的一種調(diào)料；黑木耳豆腐湯，這兩者都是屬于保健食品，可以幫助我們降低膽固醇；黑木耳萵苣，不僅清香可口而且減肥效果極佳。最后要提醒大家的是千萬不能吃新鮮的黑木耳。

參考文獻(xiàn)