補(bǔ)腎秘方_羊肉燒賣做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-09-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


食材:

材料:面粉1000克,羊肉500克,熟糯米飯250克,大蔥300克,生姜20克,黃酒40克,醬油50克,精鹽10克,味精3克,麻油50克。


做法:

1.將羊肉洗凈,剁成肉末,放入盆內(nèi),加入熟糯米飯、醬油、精鹽、黃酒和生姜汁水(生姜去皮切末,加水?dāng)D汁),攪拌上勁,加水150克攪拌均勻,大蔥切末放入,再放入麻油和味精拌成餡。

2.將面粉放入盆內(nèi),加開水300克拌成雪花片狀,攤涼,再灑水50克,餳15分鐘后反復(fù)揉勻,揪成50克4個(gè)的劑子,按扁,撒些干面,搟成荷葉邊狀薄皮。

3.搟好的面皮抖下干面粉,逐一包八羊肉米飯餡,輕輕捏攏(不收口),即為燒賣坯。燒賣坯放入籠屜內(nèi),加蓋用旺火蒸10分鐘即熟。


功效:

腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病后虛寒,具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

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