牛肉湯含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是對一些中老年人講，常喝牛肉湯，對提高身體免疫力有著很好的幫助作用，那牛肉丸子湯的做法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，使得牛肉的營養(yǎng)價(jià)值更豐富，而且在制作的過程中，它也都是可以很好的掌握制作技巧。
對牛肉丸子湯的做法，我們很多人也都不知道，如何的制作才好，下面就詳細(xì)的介紹下，它的一些制作過程，讓我們對這樣的美食，在制作上，有著更多的認(rèn)識(shí)。
牛肉丸子湯的做法：
材料：香油，蔥，姜，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，淀粉少許
做法：
1.牛肉，雙孢菇，姜，蔥切成碎末，加少許淀粉，花椒粉，味積鮮，攪勻后捏成丸子。
2.鍋內(nèi)家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動(dòng)，待丸子凝固結(jié)實(shí)再翻轉(zhuǎn)，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。
3.最后加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。
牛肉丸子湯的做法：
材料：牛肉一斤 雞蛋一個(gè) 少許香菜十三香 鹽 雞精海鮮醬油花椒面
做法：
第一將牛肉攪成餡(最好買肥瘦都有的牛肉餡。因?yàn)槟菢幼龀鰜肀容^香)加入一個(gè)雞蛋 少許鹽和十三香 按自己口味輕重調(diào)試 順時(shí)針攪拌 拿勺子做成丸子 備用
第二將鍋中加水放如海鮮醬油 鹽雞精 等調(diào)出湯味 和放入少量花椒面 等過水開后嘗嘗咸淡 按自己口味
第三鍋開后下入丸子要一起下(如果一個(gè)一個(gè)下的話建議關(guān)火等丸子全下入后在開火)等開鍋2 分鐘后下入香菜 出鍋即可。
以上就是牛肉丸子湯的做法，我們在制作的時(shí)候，晚上都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不僅可以很輕松的制作出美味的佳肴來，而且在制作上，也都是看出，這道湯的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，湯也是很濃，適合各類人群選擇，對營養(yǎng)補(bǔ)充效果也是很不錯(cuò)的。
