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今天就由小編教您做一道菜-草菇燴花椰菜,這道菜營養(yǎng)價值很高,可以預(yù)防心腦血管疾病,還有很好的防癌作用,下面就讓我看看吧。
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用料:草菇100公克,綠花椰菜200公克,白花椰菜200公克,紅蘿卜10公克
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做法:
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1.草菇洗凈,紅蘿卜洗凈切片,姜洗凈切絲,綠、白花椰菜洗凈分成小支,備用;
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2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘,接著放入綠花椰菜快速汆燙后一併撈出瀝干水分;再放入草菇快速汆燙撈出,瀝干水分備用;
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3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1姜絲,放入作法2草菇略拌,接著放入綠、白花椰菜、所有調(diào)味料拌炒均勻至入味,以太白粉水勾芡即可。
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功效:清理血管、防癌。
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