昨天發(fā)的面,放在那里忘記了,早上起來才想起來,揉了揉覺得好像有點酸,夏天的食物酸了就不鞥吃了,但是這么一盆面扔了有點可惜,夏天面酸了還能吃嗎?
一般情況下夏天的食物最好不要過夜放,尤其是已經(jīng)酸了的食物就不要在再吃了,但是發(fā)面不一樣,發(fā)面需要通過適合的溫度發(fā)起來,所以發(fā)面發(fā)酸屬于正常的現(xiàn)象,并不用擔(dān)心會吃壞肚子之類的,如果對于發(fā)酸這件事比較在意可以在面里混合小蘇打,就可以有效的緩解發(fā)酸現(xiàn)象,有同樣功能的是堿面,也可以在超市中買到,如果在意。也可以把整成包子,有效的去處異味。