酸豆角怎么做好吃？

您好，我以前在老家我媽媽給我做得酸豆角，酸酸得，很好吃，但是現(xiàn)在在超市涼菜柜臺(tái)吃得都沒(méi)有那種感覺(jué)，我今天在菜場(chǎng)看到有沒(méi)有做得酸豆角，但是不知道怎么做好吃？

您好，酸豆角是一道家常得菜，它可以單獨(dú)作為一道小菜，也可以和其他菜一起做，下面給您介紹2道酸豆角得做法，先把從菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)得酸豆角清洗干凈多洗幾遍，不然會(huì)咸，把紅的干辣椒切好，大蒜切半，然后油鍋燒熱后，先把大蒜瓣和紅辣椒放到鍋里爆香后放入酸豆角，可以在快熟得時(shí)候嘗一下有沒(méi)有鹽，炒熟即可，另外，酸豆角可以和魚(yú)一起燒，把魚(yú)洗好，放到油鍋里兩面煎黃后放醬油，辣椒，大蒜，在放入水后放入切好得酸豆角一起燉就可以了。