我從小特別愛(ài)吃我媽媽做的小蔥拌豆腐,今天不知道怎么回事突然想吃那道菜了,可是老媽不在我身邊,我只能自己一個(gè)人學(xué)著做,去網(wǎng)上查了一遍發(fā)現(xiàn)小蔥拌豆腐太多種材料,感覺(jué)一點(diǎn)也不像家里做的那種什么,亂七八糟的材料都有,我只想找一般家庭做的小蔥拌豆腐,怎么做小蔥拌豆腐。
第一買好食材以及佐料,大概都有嫩豆腐、鹽、雞精、醋、專門調(diào)涼菜的料、蔥,蔥要買小蔥不能買大蔥。第二要洗干凈豆腐及蔥。豆腐切成小塊,蔥切成絲狀放在干凈的碗里備用。第四燒一壺水,少許的倒入碗里,根據(jù)自己的口味放鹽,加醋、味精、調(diào)涼菜的料一起攪拌。將切好的豆腐和蔥放進(jìn)干凈的盤(pán)子里,倒上調(diào)好的料,用筷子慢慢的拌均勻,這樣小蔥拌豆腐就好了。