之前在飯店里面吃過一道菜叫做熗蓮白,自己在家里面也想要吃,請問平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該要準(zhǔn)備哪些材料應(yīng)該要怎么做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:蓮白也是大白菜,這是四川部分地區(qū)的叫法,家里自制的蓮白蓮白就是準(zhǔn)備連敗后切成小片,在碗里放上一些醬油、醋、鹽、白糖、水淀粉、雞精,調(diào)成汁狀,備用。在鍋里倒入少許油,將蓮白放入鍋中炒至碎,將準(zhǔn)備好的醬汁倒入鍋中煮開,待粘稠后撈出。在鍋里放入油爆香的花椒和辣椒,澆在蓮白上,這道菜一定要趁熱吃。
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