今天上班中午的時(shí)候吃了一碗熱干面,感覺自己很喜歡那種味道,想回來自己做,但是做了好幾次都不成功,可能是調(diào)料的問題,熱干面調(diào)料都有什么啊?
熱干面表面讀起來很簡(jiǎn)單,但是烹飪起來還是很麻煩的,首先第一步要備好各種原料,面,芝麻醬,辣椒,蔥,蒜瓣等。然后把這些需要清洗的蔥,辣椒等都清理干凈,然后用刀切成段,第一步用熱水把面煮個(gè)78分熟,不要全熟,然后把油倒進(jìn)鍋里,芝麻醬也一起加入,將其燒熱,將面放入碗中,相應(yīng)的蔥,蒜等一起放入,最后將燒好的芝麻醬澆在面上,攪拌一下就可以了。