稀奶油可以用電動(dòng)打蛋器來(lái)打發(fā),打發(fā)主要看溫度,通常溫度高的情況下就比較難打發(fā),如果植物奶油跟混合奶油就比較好打發(fā)了,奶油越打發(fā)越粘稠,一直到不能動(dòng)了,注意不要打發(fā)時(shí)間太長(zhǎng),就會(huì)像豆腐渣那樣,不但粗糙看著難看,而且味道也不好,可以在打發(fā)奶油前具體學(xué)習(xí)下打發(fā)奶油的流程,這樣才能打發(fā)出比較美味的奶油,奶油需要適當(dāng)?shù)某裕驗(yàn)樘鹗?,吃多的話可能造成胃部不適。
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