淡奶油的做法

作者:玉米  時間:2014-06-23 14:43:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說到了淡奶油,大家并不覺得陌生。因為淡奶油也被人們稱之為稀奶油,此外它相對于其他的植物奶油來說脂肪的含量要少一些,因而食用起來更加健康一些。當(dāng)然利用淡奶油同樣可以制作成各種不同的糕點,還有冰淇淋,甚至是提拉米蘇等。那么到底淡奶油的做法包括了哪些呢?

淡奶油的做法

其實淡奶油的做法是非常多的,而且淡奶油本身是味道較淡而且沒有糖分的,因而在制作的過程中需要添加適量的白糖等,不僅可以制作成蛋糕,另外還可以用來制作面包食用。那么到底淡奶油的做法是怎樣的呢?

淡奶油的做法

自制冰淇淋

材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。輔料:糖20g, 香草粉,可可粉或一點咖啡。

做法:1.淡奶油分次加糖打發(fā)。2.牛奶加到1里,攪勻。3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。4.放入冰箱,半小時后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。

奶油布丁

主料:奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根據(jù)自己口味增減);配料:白糖150克,雞蛋150克,發(fā)酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)

制作方法:

1,將奶油,白糖混合在一起,用攪拌器打透。

2,將雞蛋打散成液,分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中,備用。

3,面粉,發(fā)酵粉,牛奶混合在一起,用攪拌器攪均,加入準(zhǔn)備好的雞蛋奶油糖漿,攪均,再加入香草精。

4,取出,揉成面團(tuán),分成十小塊,此為布丁生坯料。重點: 面團(tuán)軟硬要掌握適度!

5,選出十只布丁模具,在里面刷上一層油,再撒上少許白糖,將布丁生坯裝入,再用油紙將口封牢。

6,將模具放進(jìn)籠屜,架在鍋上,用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。

7,將蒸好的布丁取出,在上面擠上自己喜歡的各種口味的醬料,放入冰箱冷藏三到四個小時。

關(guān)于淡奶油的做法,大家已經(jīng)了解了。上面介紹了冰淇淋,還有布丁的做法,其實都是不錯的選擇。不僅營養(yǎng)豐富,而且制作的方法并不復(fù)雜,因此大家不妨嘗試著在家制作美味又營養(yǎng)的淡奶油糕點吧,一定會比外面直接購買的更加健康和衛(wèi)生喔!

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