黃花魚要去鱗才可以吃嗎

關鍵詞:黃花魚怎么吃如何吃吃法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我在市場上買了一些黃花魚回來,晚上想做給家里人吃,我在市場上問了一些熟人,有的人說吃黃花魚要去鱗,有的人說不用去鱗。黃花魚要不要去鱗呢?

    大眾養(yǎng)生網小編解答:

    這也要分情況的,在我國的南部地區(qū),人們吃黃花魚的話一般是不去鱗的,尤其是體積比較小的黃花魚,根本不用去鱗,直接炸了就能吃。而在我國的北方,人們普遍對于食材的要求特別高,認為黃花魚不去鱗的話會有一股土腥味,因此即便是體積再小的黃花魚也要把魚鱗弄掉。總之,吃黃花魚可以帶著鱗也可以不帶著鱗,炸的話就不用去鱗了,燉黃花魚還是把魚鱗弄掉比較好。

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