頭段時(shí)間去朋友家玩,他媽媽做的牛排特別好吃,我沒好意思問怎么做的,今天想自己做吃,不知道怎么選擇牛排,牛腿肉能能不能做牛排?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做美味的牛排是可以用牛腿肉來做的,牛腿肉最好用牛脊肉,牛脊骨部位的肉不但嫩滑,而且味道很香,如果用牛腿上的肉來做牛排,就需要在牛腿肉表面抹上一層雞蛋清,這樣牛腿肉就會(huì)變得比較軟,相比之下蛋清的味道很好,牛肉含有很多高蛋白,還有很多微量元素,對(duì)于想要減肥的人群來說,牛肉怎么吃都不會(huì)發(fā)胖,牛肉有增強(qiáng)人體免疫力的功效,牛肉配紅酒吃比較好,紅酒要適量,不要多喝。
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