維生素D包含兩種,一種是維生素D2,另一種是維生素D3,這兩種維生素都是沒有活性的,都需要經(jīng)過肝腎細(xì)胞的轉(zhuǎn)化生成,維生素D2可以促進(jìn)小腸對(duì)鈣磷的吸收,而維生素D3是人體自身合成的,經(jīng)過陽(yáng)光的照射,就會(huì)變成維生素D3。而維生素D3一般都是來(lái)自動(dòng)物性食品,其中以肝臟尤其是魚肝的含量最為豐富。而維生素D2主要來(lái)源于植物性食物,蕈類植物的含量非常豐富。
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