今天買了一些水芹菜,聽說(shuō)可以幫助去火的,但是做完之后發(fā)現(xiàn)水芹菜里面有一些苦味,不知道是不是自己的做法不對(duì),水芹菜應(yīng)該是怎么做的???
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:水芹菜一般是通過(guò)清炒的方式來(lái)食用的,本身會(huì)有一些苦味,這是正常的。一般吃味苦的食物清火的效果會(huì)比較好,水芹菜也有這樣的功效。如果是不想要過(guò)于嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)流失,也可以先在開水里焯水,用調(diào)料涼拌,這樣會(huì)比較爽口一些,適合夏天經(jīng)常食用。但是水芹菜是屬于涼性食物的一種,如果說(shuō)自己身體偏寒,可以少吃一些。
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