以前我家樓下一直有一個老大媽賣咸雞蛋,我每天都要買一些當作早飯。但是,這幾天老大媽沒來,聽說是生病住院了,以后也不會再過來賣咸雞蛋了。沒辦法,我現(xiàn)在只能自己學了。咸雞蛋怎么做?。?/p>
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大眾養(yǎng)生網小編解答:咸雞蛋做法:1、先準備一盆溫水,放入雞蛋,先浸泡十分鐘,用手洗凈雞蛋,然后放入容器內控干水分。要注意的是雞蛋不能沾水。2、將雞蛋放入白酒中浸泡一會兒,再用濃鹽水浸泡一會兒。3、把雞蛋放入鹽中,讓雞蛋全部沾上鹽,然后用保鮮膜把雞蛋包起來。之后就放在陰涼干燥處,等十天就變成咸雞蛋了。
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