麩皮也被稱為小麥麩,是買來后加工成面粉的副產(chǎn)品之一,由于小麥粉的加工過程和小麥的品種不同,自然其營養(yǎng)成分也不相同,麩皮中含有豐富的水分,麩皮含量約為小麥的10%左右,范圍在6%至13%左右,可以給身體補充足夠的水分,同時麩皮還是一種膳食纖維和蛋白質(zhì),是一種能給身體補充多種營養(yǎng)的營養(yǎng)物質(zhì),使身體更加健康。適當服用麥麩還能增強身體免疫力,增強抗病能力。
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