蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做?大家都知道扇貝肉極富鮮味，所以，蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道最受歡迎的吃法之一。今天小編就為大家介紹一下這道名菜的制作方法，喜歡的朋友趕緊學(xué)著做一做吧!
材料：
扇貝10個(gè)，龍口細(xì)粉絲50g ，蒜蓉，料酒，鹽，蒸魚豉油各適量。
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做法：
1、將扇貝用刀分到一邊，去掉黑色內(nèi)臟，取出，洗凈。
2、然后加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。
3、將殼刷凈備用。
4、蒜蓉炸至金黃色。
5、在殼上放粉絲(至少泡半小時(shí))，再放扇貝肉，蓋蒜蓉，加紅椒和小蔥點(diǎn)綴。
6、最后加李錦記蒸魚豉油，上蒸鍋大火六分鐘即可食用。
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現(xiàn)在你知道蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做了吧，另外，扇貝在烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
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