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研究者建議，艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的進行藥物治療外，營養(yǎng)保健也是不容忽視的，營養(yǎng)狀況也是艾滋病病人存活時間長短的一個重要因素。當(dāng)艾滋病患者出現(xiàn)不同的癥狀時候，當(dāng)及時注意補充營養(yǎng)。
忌食生、冷、油膩防腹瀉
慢性腹瀉是艾滋病常見的并發(fā)癥。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對維持病人正常的體重是十分必要的。
艾滋病患者預(yù)防腹瀉應(yīng)食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之間，不要食用過多，難消化會加重腹瀉。食物烹調(diào)時應(yīng)限制植物油的使用，以蒸、煮、燴、燒等方法為主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量較低而蛋白質(zhì)含量豐富的容易消化的食物，避免吃纖維多和粗糙的食物。要補充維生素和礦物質(zhì)。
吃不下飯時有方法
當(dāng)患者吃不下飯，專家說也可以應(yīng)對的，但要遵循原則，比如備一些營養(yǎng)豐富的食品放在身邊，以便覺得有胃口時可以進食;少食多餐;細嚼慢咽，這樣能使胃不至于太快充實;在進食前不要喝太多的液體，如水、飲料等，進食時喝少量的液體，兩次進餐之間喝一些湯;喝有營養(yǎng)的飲料，如牛奶、豆?jié){與酸奶;在晚上睡覺前可以吃些食物;在一個放松的環(huán)境，與朋友一起或聽喜歡的音樂進食。
嘴中有異味要變化飲食
如感到吃肉的口味不好時，換吃雞、鴨、魚或蛋;設(shè)法增加食物的香味，如在蔬菜中加些香腸、火腿、咸肉或蔥等以刺激食欲食欲;有時調(diào)味品能去除異味，可在食品中加入醋、檸檬汁，也可吃些泡菜、咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有強烈腥味的食物如魚、蝦等。
惡心嘔吐更應(yīng)按時就餐
感染和藥物都會引起嘔吐反胃，切不可不想進食就不吃。少吃或不吃只會使情況更糟。這時候可以讓醫(yī)生開治惡心嘔吐的藥，在就餐前半小時口服;少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐;盡量吃干的食物，如饅頭干、面包干、餅干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清湯;飯后不要立即躺下，最好隔一小時，如果感到體力不支，可半躺半坐;飯后要松衣帶，并盡量呼吸些新鮮空氣;如果一聞到食物的氣味就惡心，那在短時間內(nèi)不要吃該食物，同時在烹調(diào)時，盡量不要讓患者聞到烹調(diào)的氣味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
最后補充一點，口腔或咽喉有炎癥或腫脹時，專家建議先應(yīng)消除炎癥。患者不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物;要吃軟食，蔬菜和肉都應(yīng)切得很細或者吃半流質(zhì)，如湯、香蕉、粥類等都是是不錯的選擇;避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用，會刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃溫食，不要吃太燙的食物;冰棒、冰激凌類的冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞咽，可以試著把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理后食用;用吸管、杯子或直接飲用半流質(zhì)，比用匙吃刺激口腔的機會少。有些藥物的副作用可以導(dǎo)致口干，可以多喝一些清淡的果汁(如蘋果、水蜜桃汁);吃些較酸的糖果，使分泌唾液濕潤口腔;必要時找醫(yī)生開一些人工唾液。
