蒜香茄子的做法

1、蒜香肉末烤茄子

蒜香肉末烤茄子是很有營(yíng)養(yǎng)的一道家常菜，主料，三個(gè)茄子，大蒜適量 。把茄子洗凈后用刀切四分之三，不要切斷，先把茄子在微波爐中叮4分鐘，這樣可以去除水分。把茄子取出后放到裝有錫紙的盤(pán)子中，放到烤箱200度烤10分鐘，然后準(zhǔn)備調(diào)料，把肉、青椒丁、孜然、糖、鹽、辣椒油、香油、橄欖油、蔥花、姜末放到碗中，把調(diào)好的料填在茄子中再加入烤箱15分鐘就可以了。

2、蒜香五味雞翅

蒜香肉末烤茄子是很有營(yíng)養(yǎng)的一道家常菜，主料，三個(gè)茄子，大蒜適量 。把茄子洗凈后用刀切四分之三，不要切斷，先把茄子在微波爐中叮4分鐘，這樣可以去除水分。把茄子取出后放到裝有錫紙的盤(pán)子中，放到烤箱200度烤10分鐘，然后準(zhǔn)備調(diào)料，把肉、青椒丁、孜然、糖、鹽、辣椒油、香油、橄欖油、蔥花、姜末放到碗中，把調(diào)好的料填在茄子中再加入烤箱15分鐘就可以了。

3、蒜香三文魚(yú)

蒜香五味雞翅味美營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備雞翅10只、食鹽、蒜、番茄醬、辣椒粉、孜然、醬油、花椒、白糖、五香粉、茴香籽。雞翅洗凈用刀輕拍，把上述的調(diào)料調(diào)好后用來(lái)腌制雞翅三小時(shí)左右。用紙巾把上面的水分試去，用竹簽子把雞翅串起，然后放到微波爐里面丁幾分鐘就可以吃了。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的飲食愛(ài)好用烤或是煎的方法來(lái)做。

4、蒜香茄子的做法

蒜香三文魚(yú)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。備料：三文魚(yú)、蒜、歐芹、黑胡椒、鹽。把三文魚(yú)用鹽和黑胡椒腌制二十分鐘左右。在煎之前把三文魚(yú)抹上一層薄薄的生粉，然后在燒熱鍋里放入橄欖油，把魚(yú)放到鍋中。把一面煎到金黃后再煎制另一面。兩面煎好后，把之前準(zhǔn)備好的蒜蓉放到鍋中，加少許生抽和白糖、胡椒粉、少許清水，把歐芹加入就可以了。

5、蒜香雞爪的做法

準(zhǔn)備茄子六兩，五花肉二兩。把把茄子洗凈，五花肉切片，準(zhǔn)備八角二個(gè)和蒜五瓣。把茄子去皮后切成塊。熱鍋涼油，把茄子在鍋中煸3分鐘，把水分炒干，出鍋待用，鍋中再放少許油，放到八角，炒香后放入五花肉炒變色，加入茄子，生抽、甜面醬。稍燉一兩分鐘，然后在出鍋時(shí)放入雞精和蒜末就可以了。因?yàn)樘鹈驷u里已經(jīng)有鹽了，所以最好就不要放鹽了。

參考文獻(xiàn)