木耳的好處和吃法

1、木耳紅棗湯的做法

先提前把木耳用水泡好，再撕成小塊，還有紅棗也是洗好后，把棗核去掉。然后在砂鍋里面把泡好的木耳還有紅棗加上白糖，加上適量的清水后煮到木耳跟紅棗都熟了以后就可以了。紅棗木耳湯具有潤肺止咳的作用，對于過度勞累的人或者貧血的人也可以喝。而且做法簡單，在日常生活中就可以實現(xiàn)，味道甘甜可口，對于脾胃不好的，身體比較沒有力氣的，還有高血壓的也可以適當喝點。

2、懷孕可以吃木耳嗎

懷孕的人是可以吃木耳的，不管是白木耳還是黑木耳都是可以吃的，因為木耳能夠幫助消化，有利于孕婦通便，還有潤肺。黑木耳里面的鈣跟鐵的含量很多，對于寶寶的頭腦發(fā)育是很有幫助的。而白木耳則是有清熱解毒還有滋養(yǎng)陰部的作用，雖然孕婦可以吃，但是不能經(jīng)常吃，本身如果有貧血的孕婦也可以適當吃些黑木耳，因為黑木耳對于補血是很有效果的，同樣要注意不能多吃。

3、青椒木耳炒雞蛋

先把木耳用清水泡開，然后剁碎，還有青椒跟蒜也是要各自分別切碎，雞蛋打進碗里，撒點鹽后攪拌均勻待用。在鍋里倒入適當?shù)挠?，油熱后把蒜末倒進去爆香，再把切好的青椒木耳一起倒入炒，撒點鹽后再把雞蛋液倒入炒，炒到雞蛋熟了以后就可以裝盤上桌了。還要注意的一點是在炒青椒木耳的時候要倒多一點的油，因為雞蛋是比較容易吸收油的，消化不好的可以適當吃些木耳，木耳能夠促進消化還有清理我們的肺。

4、木耳能生吃嗎

新鮮的木耳是可以生吃的，拌點涼菜一起攪拌就可以吃了，但是大多數(shù)木耳都是配肉或者其他蔬菜一起炒的，而且平時我們從菜市場買來的木耳也不能夠確保是不是真的新鮮，所以如果要生吃的話最好還是放在開水里面煮一下會比較好，吃起來也比較放心，雖然能生吃，但是還是不要經(jīng)常吃，因為木耳是屬于菌類的，生吃多了也不好，最好還是炒熟了以后在吃，適當吃點也可以起到預(yù)防血栓的作用，還有提高免疫力等作用。

5、晚上吃木耳能減肥嗎

吃木耳對減肥是能夠起到促進作用的。因為木耳里面含有一種叫做卵磷脂的東西，它能夠使人體內(nèi)的脂肪呈現(xiàn)液態(tài)，這樣脂肪就比較容易消耗掉，適當?shù)倪\動能夠使脂肪均勻的分散在人體內(nèi)，從而達到一種減肥的效果。還有木耳里面的纖維素也可以幫助減肥，因為纖維素可以幫助腸胃的蠕動，有助于消化。木耳不僅能促進減肥，還可以瘦身，因為木耳里面含有類核酸，這種東西可以降低膽固醇跟甘油三酯，從而達到瘦身。

參考文獻