蝦怎么做

1、油炸蝦的做法大全

生活中油炸蝦的做法非常簡單，在制作之前要準(zhǔn)備好原材料比如說大蝦、雞蛋，同時面包糠以及低筋面粉鹽是不能缺少的，調(diào)料主要是料酒和食鹽。在制作之前要將蝦頭去除掉，挑出蝦線以后清洗干凈，然后將處理好的大蝦放在容器中撒上適量的食用鹽進(jìn)行腌制。接下來將腌制好的大蝦裹上適量的面粉和雞蛋液，最后再裹上面包糠，然后就是放在油鍋里炸一下即可。

2、蝦不能和什么一起吃

首先蝦不能和檸檬、西紅柿、橘子以及胡蘿卜食用，因為這些食物含有豐富的維生素c，而維生素c的存在會使蝦肉中的五價砷化合物發(fā)生變質(zhì)，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致急性中毒。其次蝦也不可以和柿子、空心菜、葡萄以及茶飲食用，因為后者氨酸含量比較多，攝入之后會引起消化不良的癥狀。除此之外蝦也不可以和南瓜一起食用，因為它會導(dǎo)致痢疾的出現(xiàn)。

3、孕婦可以吃蝦嗎

女性在懷孕期間是可以吃蝦肉的，因為蝦肉還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)、鈣元素以及微量元素等，適當(dāng)?shù)臄z入能夠增強人體免疫力。其次蝦肉比較松軟，而且生活中他的烹飪方法有很多，只要做得清淡就能夠促進(jìn)胃腸消化，身體虛弱的孕婦可以多吃一點。除此之外心臟還有調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液中的膽固醇，這是因為蝦肉中含有豐富的鎂元素。

4、干鍋香辣蝦的做法

首先將大蝦清洗干凈以后剪去蝦槍和蝦須，不是還要用想到將大家的背部劃開，挑出蝦泥以后放在盤子里備用。首先鍋里要倒入適量的食用油，然后將準(zhǔn)備好的調(diào)味料，比如說大蒜、生姜片、蔥段以及朝天椒熱油里進(jìn)行翻炒，等到煸炒出香味以后再將大蝦倒進(jìn)去，當(dāng)大蝦彎曲并且變紅以后再倒入適量的料酒和生抽，同時根據(jù)個人口味加入食鹽和白糖，等收汁以后即可食用。

5、大對蝦的做法大全

大對蝦的做法很簡單，主要是用來油燜。在烹飪之前清理但是很關(guān)鍵的，一般來說不僅要剪去蝦須和蝦槍，更關(guān)鍵的要將蝦線剔除出去，清洗干凈以后控干水分備用。同時還要準(zhǔn)備好蔥姜蒜，然后在油鍋里倒入適量的食用油，但是要比平時多一點，當(dāng)油燒熱以后將蔥姜蒜倒進(jìn)去進(jìn)行爆炒，然后再將大對蝦放進(jìn)去，依次倒入料酒、生抽以及食用鹽，添加清水以后用小火燜煮10分鐘即可。

參考文獻(xiàn)