花膠雞湯的做法

1、花膠雞湯的做法

花膠雞湯是一種對身體有很好補(bǔ)益作用的食物。小孩子、老年人和身體比較虛弱的人都是可以多吃一些花膠雞湯來滋補(bǔ)身體的。制作花膠雞湯前要先把花膠給泡一夜。然后把雞給清洗干凈，放到清水鍋中加入花膠、姜片開大火進(jìn)行燉煮。等大火燒開水之后，把漂在上面的一層浮末給清除掉，換成小火進(jìn)行燉煮。大概兩個小時之后就可以往雞湯中放鹽進(jìn)行調(diào)味了，這樣花膠雞湯就做好了。

2、響螺花膠烏雞湯

響螺花膠烏雞湯對身體的滋補(bǔ)效果是非常明顯的。經(jīng)常吃的話，身體能保持不錯的狀態(tài)。尤其是一些身體比較虛弱的人，更適合多吃響螺花膠烏雞湯。做響螺花膠烏雞湯前要先把花膠、響螺片泡一夜。烏雞清洗干凈之后放到鍋中用大火炒一下，去除掉多余的油脂后就能和花膠、響螺片一起放到清水中開始燉煮了。同時放入陳皮、枸杞、淮山藥、姜片一起燉味道會更加的美味。大火開了之火再燉兩個小時就可以放鹽關(guān)火出鍋了。

3、牛奶燉花膠

花膠其實(shí)就是魚肚，是曬干后的一種營養(yǎng)品。有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，和其他的營養(yǎng)品一起做菜的話，那么對身體的幫助是非常大的。牛奶燉花膠就是一道對身體有很大好處的食物。而且制作的方法非常的簡單。先把花膠浸泡一夜的時間，這樣才能和其他的食材一起做菜。把發(fā)好的花膠和牛奶、冰糖、適量的水一起放到鍋中燉煮。一般在半個小時左右就能燉好。盡量的趁熱吃，放涼后可能會有腥味。

4、什么是花膠

花膠其實(shí)就是魚的 ，把魚鰾曬干后就成了花膠?；z含有非常多的膠質(zhì)，有滋陰、固腎培精、迅速消除疲勞和讓傷口快速愈合的功效。制作花膠的魚鰾不是一般淡水魚的魚鰾，而是海水魚的魚鰾。花膠因?yàn)轸~鰾的種類不一樣，價(jià)錢也是不一樣的。魚鰾能和其他的一些食材一起做菜，比如牛奶、雞肉等。這樣做出的食物的營養(yǎng)價(jià)值會更加的高，對滋補(bǔ)身體有很好的幫助作用。

5、花膠排骨湯

花膠是一種深海魚的魚鰾具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對于身體的幫助是很好的。和其他的一些營養(yǎng)高的食物一起做菜的話，營養(yǎng)價(jià)值會更高，比如排骨等?；z排骨湯的做法是非常簡單的，一般人在家就能做。先把花膠泡一夜準(zhǔn)備好，然后把排骨用開水焯一下。把涼水用涼水煮開，之后放入焯過的排骨，大火開了之后換成小火再燉兩小時就可以出鍋了。放入鹽等調(diào)味品后花膠排骨湯就做好了。

參考文獻(xiàn)