蒜薹的做法大全

1、蒜苔炒臘肉怎么做好吃

首先你得準(zhǔn)備好蒜薹（選擇長(zhǎng)得嫩，中等粗細(xì)的蒜薹），臘肉（最好是自己家里做的，這樣比較符合自己的口味），姜，蒜，紅椒；然后把臘肉切片并用水把它過一遍，蒜薹洗干凈后切成一段一段的，姜切末，蒜切片，紅椒切圈；接下來在鍋中倒入少量的油，燒熱后把臘肉和少量料酒放入爆油，油爆出來后把臘肉移到鍋的一邊就開始爆炒姜蒜和紅椒；緊接著放入蒜薹，把它炒軟后把所有東西混在一起炒；最后放點(diǎn)鹽，清水，生抽，雞精，把它們炒勻就可以起鍋了。

2、蒜薹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒜薹有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以滿足人們身體所需要的物質(zhì)，例如：維生素C，所以吃蒜薹可以讓血脂降低，保護(hù)肝臟，預(yù)防冠心病等疾病的發(fā)生；它含有的纖維素能夠使大便排得更加的通暢；大蒜素，它可以阻止細(xì)菌的生長(zhǎng)，預(yù)防感冒和避免傷口感染；除了這些，還含有非常多的礦物質(zhì)，對(duì)血液的循環(huán)，殺死細(xì)菌，去除體內(nèi)的寒氣等方面有非常大的作用。

3、吃蒜薹有什么好處

蒜薹的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以好處也很多。例如，它可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，春天的時(shí)候，天氣變暖，細(xì)菌的繁殖能力增強(qiáng)，很容易引起感冒，有傷口的地方容易受到感染等吃蒜薹就會(huì)起到很好的抑制作用；改變便秘的狀況，吃了蒜薹之后可以讓你的排便變得通暢；可以預(yù)防并且治療痔瘡，對(duì)于有痔瘡的人來說，蒜薹是一種非常適合她們的食物；除了這些以外，蒜薹還有抵抗腫瘤，保護(hù)肝臟等好處。

4、蒜薹炒雞蛋的做法

首先準(zhǔn)備好食材，有蒜薹（要選嫩的或是深綠色的，這樣炒出來的蒜薹會(huì)比較好吃）和雞蛋，雞蛋打散后加一點(diǎn)鹽，蒜薹切成小段；然后把油倒入鍋中燒熱，把打散的雞蛋倒入，把煎至金黃色的雞蛋分散后盛到碗里；接下來把油倒入鍋中燒熱后炒蒜薹，炒軟后加入少量的鹽，生抽，味精，把它們炒均勻；最后把煎好的蛋倒入一起翻炒幾下，就可以起鍋裝盤了。

5、蒜薹能壯陽(yáng)嗎

吃蒜薹并不能壯陽(yáng)，雖然蒜薹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多也很高，但是對(duì)壯陽(yáng)沒有絲毫的作用。蒜薹的功效主要是在預(yù)防疾病方面，特別是對(duì)人老了后容易患上的那些疾病有很好的預(yù)防作用，所以中老年人可以多吃點(diǎn)蒜薹。如果想要壯陽(yáng)，你可以多吃一點(diǎn)韭菜，牡蠣，羊肉等，除了進(jìn)行食補(bǔ)，你還需要多進(jìn)行鍛煉，盡量避免熬夜，有一個(gè)良好的生活規(guī)律，讓自己的精力更加的充沛。

參考文獻(xiàn)