山藥的營養(yǎng)價(jià)值和制作方法

1、鹿茸山藥泡酒配方

鹿茸山藥酒的配制方法其實(shí)很簡單，將需要的原材料事先準(zhǔn)備好，山藥以及鹿茸清洗干凈放置在一邊，準(zhǔn)備好足量的白酒備用，將所有的材料一同放入容器內(nèi)進(jìn)行密封，放置一段時(shí)間之后就可以飲用，山藥和鹿茸屬于常見的滋補(bǔ)品，在酒精的作用下效果會(huì)更加明顯，定期飲用這種酒可以幫助改善男性性功能減弱，腎虛陽弱等癥狀，當(dāng)然也可以改善貧血的現(xiàn)象。

2、山藥燉羊肉

山藥燉羊肉是一道滋補(bǔ)的菜品，能夠幫助調(diào)理食欲不振，氣虛體弱等癥狀，當(dāng)然也可以起到補(bǔ)腎壯陽的功效，山藥燉羊肉的制作方法簡單易學(xué)，定期制作來食用對(duì)于滋補(bǔ)身體十分有益，將需要的原材料事先準(zhǔn)備好，由于羊肉的膻味比較濃郁，因此在清理上需要做足工作，除了蔥姜等調(diào)味料去腥之外，也可以抹上孜然幫助改善口感，依據(jù)個(gè)人喜好酌情添加。

3、山藥炒肉片的做法

山藥炒肉片屬于家常小吃，制作方法很簡單，將事先準(zhǔn)備好的山藥削皮洗凈，切片以后再放入水中浸泡，之后再把新鮮的肉拿出來洗凈切好，添加料酒，少許淀粉以及蔥姜腌制一段時(shí)間，開火起鍋，倒入油之后將瘦肉放入鍋中快速翻炒變色，之后再將山藥瀝水倒入鍋中一同翻炒，依據(jù)個(gè)人喜好添加食鹽等調(diào)味料，翻炒一定的時(shí)間出鍋就可以了。

4、山藥的作用

山藥是常見的食材之一，對(duì)身體的益處比較多，山藥中含有十分豐富的營養(yǎng)元素對(duì)于補(bǔ)氣補(bǔ)血有明顯的功效，且可以與其他的食材相互搭配，功效更加明顯，此外山藥還延緩衰老，補(bǔ)腎益身，對(duì)于緩解男性性功能衰弱具有一定的作用，山藥中還含有一種粘液蛋白可以起到美容養(yǎng)顏的作用，山藥的食用方法很多，常見的是泡酒服用以及與一些食材熬煮成湯。

5、鐵棍山藥怎么去皮

山藥去皮有一定的講究，如果手與山藥皮直接接觸容易造成紅癢的癥狀，建議引起重視，因此在取出山藥的時(shí)候最好佩戴一次性手套，將山藥直接放入鍋中加水煮，大火煮沸再改成小火慢燉，用筷子試一試看有沒有煮熟，煮熟之后浸泡在涼水中，待冷卻之后直接用削皮刀削皮就可以了，山藥煮熟之后去皮比較容易，山藥的食用方法還是比較多的，可以依據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行烹飪。

參考文獻(xiàn)