青椒炒雞蛋

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

青椒炒雞蛋-大眾養(yǎng)生網(wǎng)

青椒炒雞蛋的制作材料:

主料:雞蛋200克,青椒100克

調(diào)料:豬油(煉制)20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克

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青椒炒雞蛋的特色:

鮮嫩可口。

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做法:

教您青椒炒雞蛋怎么做,如何做青椒炒雞蛋才好吃

1. 將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;

2. 將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪勻;

3. 鍋內(nèi)加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;

4. 鍋內(nèi)另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;

5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時(shí),放入味精和炒好的雞蛋;

6. 翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。

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功效:

此菜具有養(yǎng)血滋陰的作用。

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小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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